Mal:Maṣṣá

Frå Hassafon

Fil:Maṣṣá sjemurá.jpg Maṣṣá (hebr. מַצָּה) er det hebraiske namnet på flatbrød, eller usyra brød. For å vera kasjér til bruk under pesaḥ lyt maṣṣáen vera tillaga etter visse føreskrifter. Først og fremst må ein bruke mjøl av dei fem kornslaga som hovudingrediens(ar), og det må ikkje gå meir enn 18 minutt frå mjølet kjem i kontakt med væske til kvar leiv blir steikt. Les meir ...